5 рождественских традиций во Франции

Думаете провести праздники во Франции? Вот пять ключевых рождественских и сезонных традиций, о которых вам нужно знать, если вы хотите отпраздновать Noël как местный житель и ощутить истинный образ жизни французов.

Французские рождественские ярмарки

Рождественские рынки – или marchés de Noël – популярная французская рождественская традиция. Рождественские рынки сейчас проходят в большинстве городов Франции, часто открываясь с последних выходных ноября и закрываясь только в конце декабря. В киосках продаются праздничные сувениры и подарки ручной работы, еда, вина Франции и глинтвейн (vin chaud).

Самым старым рождественским рынком во Франции считается Страсбургский, который уходит корнями в 1570 год. Рынок формируется из более 300 шале-киосков, расположенных в 11 районах города, где продаются изделия декоративно-прикладного искусства, еда и эльзасские рождественские украшения. Жители Страсбурга также утверждают, что их родной город является родиной традиционной рождественской елки. В средние века эльзасцы играли в «Райские игры», в которых олицетворялась история сотворения мира и всегда изображалась ель, покрытая яблоками перед церквами. Обычай иметь в доме ель, украшенную яблоками и бисквитами, быстро прижилась. Один год, когда урожай яблок был совсем скудным, стеклодувы стали производить декоративные варианты и, таким образом, родилась очередная рождественская традиция. Она быстро распространилась по всему миру в конце XIX века, когда эльзасцы вынуждены были покинуть свою территорию, чтобы избежать войны. С тех пор ежегодно в Страсбурге на площади Клебер (Place Kléber) устанавливается гигантская новогодняя елка. Желая окунуться в праздничную атмосферу и погрузиться в образ жизни французов, сюда приходят многие иностранцы.

Рождественские открытки и тематические игры

Рождество во Франции не особо отличается от того, как этот праздник отмечают в других странах Европы, живущих по Грегорианскому календарю: крупные и маленькие города, села и деревушки украшаются огнями, мишурой и яркими свечами, рождественскими елями и фигурками le Père Noël, французского аналога Деда Мороза. Одна большая разница, однако, заключается в том, что во Франции не принято рассылать рождественские и новогодние открытки; хотя некоторые люди и делают это, выбор соответствующих открыток крайне скуден. К примеру, в других европейских странах праздничные тематические открытки считаются отдельным и довольно прибыльным видом бизнеса.

Хотя Франция является католической страной, французское законодательство диктует, что государственная и религиозная деятельность не зависят друг от друга, и, как следствие, государственные школы не предлагают религиозного образования. В рождественских пьесах и постановках большинство детей принимают участие, даже не будучи крещеными, что не мешает им быть активно задействованными в религиозных постановках. Особенности воспитания детей во Франции с младых ногтей трактуют молодым французам быть терпимыми к чужим убеждениям, к которым, в частности, относится и вера.

Рождественские традиции в разных районах Франции

Каждый регион во Франции имеет свои собственные традиции. Так, в испанской Каталонии, которая, как известно, граничит с французским регионом Окситания, существует «очаровательная» традиция под названием caganer.  В буквальном переводе слово означает «дефекатор» - не будем подробно останавливаться на детальном изучении и описании; идея понятна. На самом деле caganer считается символом плодородия и удачи! Много лет назад кто-то сказал, что сцена Рождества без caganer сделает почву бесплодной и спровоцирует потерю урожая. В наши дни ни одну знаменитость не обошла «честь» быть изображенной в виде caganer. Вы можете купить фигурки известных спортсменов, политиков, рок-звезд и даже ее Высочества королевы Англии.

В Провансе есть иная, и, как видится, более безобидная традиция, именуемая santon, которая представляет собой создание из запеченной глины фигурок, олицетворяющих Рождество Христово. Сейчас статуэтки можно найти на всех рождественских ярмарках, рынках и на специальных Foire aux Santons, а изначально традиция восходит к Французской революции, когда церкви были закрыты, сцены Рождества были запрещены, в результате чего жители Прованса были вынуждены создавать своими руками свои собственные фигурки и прочую праздничную атрибутику. Макеты представляют собой миниатюрную реконструкцию провансальской жизни XIX века с фигурками, включая пастушку, рыбака, мельника, музыкантов и коз вместе с Марией, Иосифом и младенцем Иисусом. Если вы посещали Прованс, когда цветет лаванда, то не думайте, что видели регион во всей его красе; приезжайте сюда в новогодние каникулы, чтобы увидеть все многообразие и колорит этой аутентичной области.

Рождественский ужин во Франции

Ужин в ночь перед Рождеством называется le Réveillon, что происходит от глагола reveille, означающего «пробудиться». Традиционно в этот день французы богато и изобильно накрывают столы на большой рождественский ужин.

На протяжении всего декабря специализированные магазины и супермаркеты торгуют праздничными деликатесами и тем, что любят есть французы: фуа-гра, устрицы, улитки и так называемое рождественское полено (bûche de Noël). «Гвоздем» программы является гусь или индейка, фаршированные каштанами. Традиционно блюдо французской кухни подается с различными украшениями, включая boudin blanc  (белый пудинг).

Как и следовало ожидать, Рождество не ограничивается только одним днем: на время jour ferié закрывается большинство компаний и предприятий Франции, поскольку сотрудники проводят праздники со своими семьями. День подарков, однако, выпадает на обычный день, хотя нынешняя практика складывается таким образом, что все больше и больше предприятий закрываются в период между католическим Рождеством и Новым годом.

Крещение

Рождественские праздники завершаются 6 января праздником Крещения. Это день, когда три царя впервые увидели младенца Иисуса. В некоторых странах Европы, например, в Британии, этот день проходит почти незаметно, в то время как во Франции его празднуют все, у кого есть galette des rois (пирог королей). Эти десерты можно увидеть в каждой пекарне и супермаркете в течение всего января.

Традиционное блюдо французской кухни  – galette des rois – представляет собой плоский пирог из слоеного теста, наполненный марципаном; обычно он содержит fève (первоначально сушеная фасоль, теперь зачастую игрушка).

Дети любят tirage des rois. Это человек, который находит fève в их ломтике, тогда нашедший становится королем на праздник / день, получает возможность надеть корону и выбрать свою королеву.

В общем, Франция, как, впрочем, и любая другая страна мира, богата своими традициями, и чтобы понять их, познать культуру и историю, прикоснуться к чужому менталитету и понять образ жизни французов надо обязательно приехать в эту страну и, желательно, в праздничный сезон. Ведь именно в это время французы отвлекаются от вечной суеты, рабочих обязанностей и повседневной рутины, отдавая предпочтение праздному гулянию по украшенным огнями улицам и уюту домашнего очага.

Шошина Ольга